59 Gründe, weshalb Zucker die Gesundheit ruiniert

[Viola]

1. Er kann das Immunsystem schwächen
2. schwächt die Wirkung von Mineralstoffen im Körper ab
3. kann bei Kindern Hyperaktivität, Angst, Konzentrationsstörungen und Reizbarkeit hervorrufen
4. verursacht einen deutlichen Anstieg der Triglydceride
5. schwächt die körpereigene Abwehr gegen bakterielle Infektionen
6. kann Nierenschäden verursachen
7. verringert die High-Density-Lipoproteide
8. führt zu Chrommangel
9. fördert Krebserkrankungen der Brust, der Eierstöcke, des Darms, der Prostata und des Mastdarms
10. erhöht den Glukose- und Insulinspiegel
11. führt zu Kupfermangel
12. behindert die Absorption von Kalzium und Magnesium
13. schwächt die Sehkraft
14. erhöht den Spiegel des Neurotransmitters Serotonin
15. kann Hypoglykämie, das heißt die Verminderung des Blutzuckers, verursachen
16. kann zur Übersäuerung des Magens führen
17. kann bei Kindern den Adrenalinspiegel erhöhen
18. verursacht häufig Verdauungsinsuffizienz bei Patienten, die unter chronischen Darmerkrankungen leiden
19. beschleunigt den Alterungsprozeß
20. kann zu Alkoholismus führen
21. macht die Zähne kaputt
22. fördert Fettleibigkeit
23. erhöht das Risiko für Morbus Crohn und Dünndarmerkrankungen
24. kann bei Patienten mit einem Geschwür im Magen oder Zwölffingerdarm zu Zellveränderungen führen
25. kann Arthritis verursachen
26. kann Asthma verursachen
27. kann zu Pilzerkrankungen führen
28. kann Gallensteine hervorrufen
29. fördert Herzerkrankungen
30. kann Blinddarmentzündung verursachen
31. kann Multiple Sklerose verursachen
32. kann Hämorrhoiden verursachen
33. kann Krampfadern verursachen
34. kann bei Frauen, die die Pille nehmen, die Glukose-Insulin-Reaktion erhöhen
35. kann zu Parodontose führen
36. erhöht das Risiko an Osteoporose zu erkranken
37. trägt zur Übersäuerung des Speichels bei
38. kann die Insulintoleranz senken
39. kann die Glukosetoleranz senken
40. kann zum Abbau des Wachstumshormons beitragen
41. kann den Cholesterinspiegel erhöhen
42. kann den systolischen Blutdruck erhöhen
43. kann bei Kindern Benommenheit und Antriebslosigkeit auslösen
44. kann Migräne verursachen
45. kann die Absorption von Eiweiß behindern
46. kann Lebensmittelallergien auslösen
47. kann zur Erkrankung an Diabetes beitragen
48. kann zu Schwangerschaftsvergiftung führen
49. kann bei Kindern Ekzemerkrankungen fördern
50. kann zu Kreislauferkrankungen führen
51. kann die Struktur der DNA verändern
52. kann die Struktur von Eiweiß verändern
53. kann die Struktur des Collagen verändern und so zur Alterung der Haut beitragen
54. kann grauen Star verursachen
55. kann zu Emphysemen führen
56. kann Arteriosklerose verursachen
57. kann zur Erhöhung des Low-Density-Lipoproteids beitragen
58. kann die Bildung von Freien Radikalen im Blutkreislauf fördern
59. Zucker verringert die Funktionsfähigkeit der Enzyme.

Aus: "Fitonics fürs Leben"
von Marilyn Diamond u. Donald Burton Schnell

Liebe Grüße,
Viola

[MGH]

Zur Ergänzung: Es geht um extrahierten/raffinierten Zucker, trifft nicht auf Fruchtzucker zu, wenn eine Frucht verspeist wird - sofern jemand daran gedacht haben sollte.

Brauner Zucker oder Rohrohrzucker ist ebenso ungesund und reine Marketingsache.

Bei sogenanntem "Vollzucker" jedoch, bei dem es sich nur um getrockneten Saft von z.B. Zuckerrohr handelt, bin ich mir uneins, dieser hat jedoch einerseits einen etwas anderen Geschmack, andererseits handelt es sich jedoch ebenso um ein industriell verarbeitetes Konzentrat. Honig als "Zuckerersatz" halte ich ebenso nur beschränkt für sinnvoll. Recht viel dagegen von Stevia/Honigkraut, wobei ich auch davon eigentlich keinen Gebrauch mache.

Über diese süßen "Drogen" sollte man doch sowieso hinweggekommen... warum also Scheinersatz. Wäre ähnlich wie bei einem ehemaliger Alkoholiker, der fortan alkoholfreies Bier zu trinken pflegt.

[Viola]

Hallo MGH,

danke für Deine erklärenden Zeilen. Ich hatte darauf vergessen.

Du hast schon recht mit den "süßen Drogen" über die man doch eigentlich hinwegkommen sollte. Es gibt ja genügend herrlich süße Früchte um Süßes zu genießen!

Warum hälst Du nicht viel von Honig als Zuckerersatz? Er ist zwar nicht vegan, aber ich habe ihn trotzdem gern. In unserer Gegend gibt es so köstliche und kalt geschleudert, z.B. Kastanienblütenhonig.

In meinem Garten wachsen einige Stevia-Pflanzen und ihre Blätter sind köstlich. Man kann sie für so Vieles verwenden, echt super und vollkommen gesund!

Liebe Grüße,
Viola

[MGH]

Warum hälst Du nicht viel von Honig als Zuckerersatz? Er ist zwar nicht vegan, aber ich habe ihn trotzdem gern. In unserer Gegend gibt es so köstliche und kalt geschleudert, z.B. Kastanienblütenhonig.

Die Antwort lieferst Du auch hier selbst:

Du hast schon recht mit den "süßen Drogen" über die man doch eigentlich hinwegkommen sollte. Es gibt ja genügend herrlich süße Früchte um Süßes zu genießen!

Wobei die Problematik beim Honig mehrschichtig ist, und ich nicht alles erforschen konnte bzw. habe.
Die meisten Bienen erhalten u.a. im Winter, aber auch in wärmeren Perioden raffinierten Zucker als Nahrung, um die Honigproduktion anzukurbeln. Die deutliche Qualitätsverfälschung dadurch ist offensichtlich.

Andererseits jedoch steht (Wild-)honig allgemein dem Menschen so gut wie gar nicht zur Verfügung, und auch ich selbst habe mit Honig eher negative wie gute Erfahrungen gemacht, was das Wohlbefinden angeht.

Da greife ich dann doch lieber zu (Trocken-)Obst.
Ggf. natürlich ungeschwefelt.

In meinem Garten wachsen einige Stevia-Pflanzen und ihre Blätter sind köstlich. Man kann sie für so Vieles verwenden, echt super und vollkommen gesund!

Meine sind leider alle eingegangen bzw. die völlig überteuerten Samen (5 Stück für 2,50) wollten einfach nicht keimen.

Anders als bei Honig und anderen Süßspeisen sättigen die Steviablätter sehr schnell, man hat keinerlei Neigung, sich damit zu füllen.
Habe bei diesen keinerlei Bedenken.

[Viola]

Hallo MGH,

bei uns gibt es jetzt im Frühling so viele Stevia-Pflanzen zu kaufen, am Markt, beim Gärtner, im Garten-Center,... Sie sind schon sehr beliebt geworden und auch robust und wachsen prächtig.

Nur manchmal raufen nachts die Kater, manchmal auch die Marder, im Garten und so wurden vorige Nacht ein paar Stevia-Pflanzen wild zerfetzt und umgeknickt. Aber so ist es in der Natur.

Liebe Grüße,
Viola