Petersilieblüte essbar?

[Harry]

Hallo,

meine Petersilie blüht momentan wie verrückt. Schöne lilafarbene Blüten! Weiß einer zufällig ob diese auch essbar sind? Oder vielleicht irgendwie giftig?

Genauso die Frage ob auch die Blüten aller Kapuzinerkresse-Sorten essbar sind? Sowas sieht immer irgendwie besonders schön im Salat aus!!

Gruß Harry

[Katharina]

Hallo Harry,

Kapuzinerkresseblüten: na klar, gut essbar im Salat und schön sehen sie wirklich aus.

Petersilienblüten- warum nicht verblühen lassen und die Früchte aussähen, dann gibt's im nächsten Jahr noch mehr vom beliebten Kraut! Über Giftigkeit der Blüten ist mir nichts bekannt- das reine ätherische Öl aus den Früchten hat es aber in sich.

Vielleicht hilft die Antwort?

Viele liebe Grüße

Katharina





>Hallo,

>meine Petersilie blüht momentan wie verrückt. Schöne lilafarbene Blüten! Weiß einer zufällig ob diese auch essbar sind? Oder vielleicht irgendwie giftig?

>Genauso die Frage ob auch die Blüten aller Kapuzinerkresse-Sorten essbar sind? Sowas sieht immer irgendwie besonders schön im Salat aus!!

>Gruß Harry