Regeln der Ernährung nach Ayurveda

[Ania]

Regeln der Ernährung nach Ayurveda

Folgende Regeln sollten gesunde Menschen und auch einige Kranke (in bestimmten Fällen) bei der Ernährung beachten: man sollte regelmäßig 1. warme, 2. fettige und 3. nicht-antagonistische Speisen, 4. in der richtigen Menge, 5. nach Verdauung der vorhergehenden Mahlzeit, 6. am rechten Ort, 7. nicht zu schnell und 8. nicht zu langsam, 9. mit voller Konzentration, ohne zu lachen und zu reden und 10. mit Selbstbeachtung zu sich nehmen.

1. Warme Speisen stimulieren das Verdauungsfeuer, werden schneller verdaut, helfen vata bei der Abwärtsbeförderung und vermindern kapha.

2. Fettige Speisen (zubereitet mit Butterfett oder Öl) schmecken angenehm, regen agni an, werden schnell verdaut, helfen vata bei der Abwärtsbeförderung, entwickeln den Körper, stärken die Sinne, geben Kraft und fördern die Ausstrahlung.

3. Wenn man Nahrung zu sich nimmt, die frei ist von konträren Kräften, wird man nicht unter Krankheiten zu leiden haben, welche aus antagonistischer Nahrung hervorgehen.19

4. Nahrung in der richtigen Menge genommen fördert Langlebigkeit ohne vata, pitta oder kapha zu stören, behindert agni nicht, wird leicht verdaut und leicht zum Anus befördert.

5. Wenn man Nahrung zu sich nimmt, bevor die letzte Mahlzeit verdaut ist, vermischt sich die Nahrung mit dem unreifen rasa, d.h. dem Verdauungsprodukt der letzten Mahlzeit, was zu einer Erregung aller doshas führt. Nimmt man Nahrung zu sich, wenn die letzte Mahlzeit richtig verdaut ist, ist agni stimuliert, der Appetit angeregt, die Eingänge der Körperkanäle sind geöffnet, das Herz funktioniert unbehindert, Wind bewegt sich nach unten, die Dränge der Ausscheidung von Kot, Urin und Flatus sind vorhanden und das Verdauungsprodukt der Nahrung stört nicht die dhatus, sondern fördert Langlebigkeit.

6. Man sollte die Nahrung an einem geeigneten Ort mit geeignetem Zubehör zu sich nehmen, da die Beschaffenheit des Ortes die psychische Verfassung beeinträchtigt, was sich wiederum auf die Vorgänge im Körper auswirkt.20

7. Man sollte nicht zu schnell essen, damit die Nahrung nicht in einen falschen Kanal gerät oder es zu einer Stockung kommt. Außerdem können dann Fremdkörper in der Nahrung (z.B. Haare etc.) unbeachtet verschluckt werden, was zu schlimmen Konsequenzen führen kann.21

8. Man sollte nicht zu langsam essen, denn dabei könnte die Nahrung kalt werden und Störungen in der Verdauung hervorrufen.

9. Lachen und reden und geistige Zerstreutheit während des Essens führen zu den gleichen Problemen wie zu schnelles essen.

10. Man sollte in einer vorgeschriebenen Weise Speisen zu sich nehmen mit dem Ziel der Selbsterhaltung und sich dabei darüber bewußt sein, was der Gesundheit förderlich und was schädlich ist.

(Caraka-Samhita, Sutrasthanam)


weiterlesen auf:

http://www.aayurveda.de/gregeln.html

[Ania]

also die 7. was meint die mit konsequenzen?

[Sabine]

:11111175 : :11111175 ::11111175 :Wie das mit dem Haareverschlucken gemeint ist, keine Ahnung. Vielleicht nach einem ordentlichen Hustenanfall, die eigenen Haare im Mund und mitverschluckt. Wenn man die Haare vorher nicht gewaschen hat, wer weiß was da nicht alles passieren kann. :11111175 ::11111175 ::11111175 ::11111175 ::11111175 :

[Patricia]

Hallo,

und wie lange dauert es, bis der Magen wieder leer ist?
Ist es dann, wenn er knurrt?

Bei Obst und Gemüse (wenn man nichts dazu isst) ist nach 1 - 2 h das Essen verdaut.

Wie sieht es mit Kohlehydraten, Brot, Nudeln, Reis aus?

lg
Patrice