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About LinkBacksStevia rebaudiana, ein "Honigblatt" aus Paraguay ist die gesunde Alternative zu Zucker.
Seit Jahrhunderten, schon vor der Eroberung Südamerikas durch die Spanier im 16. Jahrhundert, süßen die Guarani- und Mato-Grosso-Indianer Paraguays ihren Mate-Tee mit Stevia und benutzen das Blatt des pfefferminzuähnlichen Krautes auch für Heilzwecke bei Diabetes, Bluthochdruck und Hautproblemen. Sie nennen Stevia "das süße Glück", weil es auch auf der emotionalen Ebene harmonisiert und für gute Laune sorgt.
Das Stevia-Blatt ist bereits 10 - bis 20mal so süß wie Zucker, das getrocknete Blatt hat entsprechend noch mehr Süße und das bei "null" Kalorien. Für Menschen, die auf ihr Gewicht achten und Diabetiker ist Stevia endlich eine wirklich gesunde Alternative zu Zucker und Süßstoffen und in Japan hat "Kaja-he" so der indianische Name (Honigblatt) bereits mehr als 50 Prozent des Süßmittelmarktes erobert. Dort wird es als Tafelsüße, in Eiscremes, Diätgetränken, Keksen, Kuchen und Mixed Pickles zum Süßen eingesetzt.
Der Schweizer Botaniker Moses Bertoni schrieb schon 1901 bei der Entdeckung von Stevia: "Ein paar kleine Blätter sind ausreichend, um eine Tasse starken Kaffee oder Tee zu süßen". 1918, nach umfangreichen Studien, war er sogar überzeugt: "Stevia ist nicht nur nicht toxisch, sondern im Gegenteil gesund".
Noch nie wurde irgendein Nachteil oder eine gesundheitsschädliche Wirkung von Stevia für den menschlichen Körper beobachtet. Im Gegenteil: Stevia hat viele gesundheitliche Vorzüge und sogar Heilwirkungen!
Noch heute wird Stevia in Südamerika nicht nur zum Süßen von Tee und Speisen verwendet, sondern auch als Tonikum verschrieben und verabreicht, um die Verdauung zu fördern, den Blutdruck zu harmonisieren, Müdigkeit und Erschöpfung zu bekämpfen, Übergewicht abzubauen, bei Pilzbefall zu helfen und den Blutzuckerspiegel von Diabetikern zu normalisieren. Äußerlich wird Stevia verwendet, um Haut und Haare jugendlich schön zu erhalten.
Äußerlich wird Stevia in Südamerika traditionell als Wundheilmittel eingesetzt, außerdem für Ekzeme, Akne, Schuppenflechte und andere Hautprobleme. Wahrscheinlich sind für die Wirkung bei Hautproblemen die zahlreichen Enzyme und das Chlorophyll in den Blättern verantwortlich. Eine Mischung aus Steviablättern, Chrysanthemenblättern und mit Wasser verdünnter Heilerde hilft bei Sonnen- und Altersflecken, Insektenstichen und Falten.
Stevia ist empfehlenswert bei Candida-Pilzbefall, weil es nicht wie anderes Süßes den Pilz füttert, sondern neben einer antibakteriellen auch eine antifungizide Wirkung entfaltet und das Pilzwachstum eindämmt.
Stevia ist eine große Hilfe bei Übergewicht, da es pro Portion von 100 Milligramm weniger als eine halbe Kalorie enthält und außerdem Naschsucht und Appetit auf fettige und ungesunde Speisen dämpft. Stevia stellt auch ein gesundes und nebenwirkungsfreies Süßmittel für Diabetiker dar und ist in Brasilien offiziell als Heilmittel für Diabetiker anerkannt. Klinische Studien zeigen, dass Stevia in der Lage ist, die Glukosetoleranz zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu senken.
Stevia stellt auch eine Hilfe bei Zahnproblemen dar und wird in Südamerika traditionell als Mittel gegen Zahnfleischbluten, Karies, Zahnbelag und Zahnfleischentzündungen eingesetzt. Die moderne Wissenschaft hat die antibakterielle Wirkung von Stevia bestätigt, die wahrscheinlich mit dem hohen Gehalt an Vitamin C und Chlorophyll zusammenhängt, die unerwünschtes Bakterienwachstum im Mund eindämmen. Wer unter Karies oder Paradontose leidet, kann zwischen durch an Stevia-Blättern lutschen.
Gehackte Blätter und grünes Pulver aus Stevia haben sich bewährt, um die Haut weicher und glatter zu machen, Unreinheiten zu bekämpfen, ihren Tonus zu verbessern und sogar Falten zu glätten. Stevia hat sich auch bei Haarproblemen wie Schuppen, Haarausfall, grauen Haaren und glanzlosem Haar bewährt. Geben Sie dem Shampoo für die letzte Haarwäsche etwas Stevia-Pulver bei und lassen sie es eine Weile einwirken.
Haarkur: bei trockenem, glanzlosen Haar oder Haarausfall zwei Esslöffel Olivenöl, zwei Eigelb und grünes Stevia-Pulver vermischen. Eine Stunde mit Handtuch abgedeckt einwirken lassen und mit einem milden Shampoo gründlich auswaschen.
Stevia hilft bei vielen Gesundheitsproblemen, von "Alkoholsucht" bis "Zahnproblemen". Sie können Stevia aber auch einfach als gesundes Süßmittel verwenden. Süßer Genuss, ohne Reue ist mit Stevia möglich geworden!
Aus "Natürlich leben"
Liebe Grüße,
Viola
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