Kirschen

Vor allem bei Kindern ist das Steinobst sehr beliebt. Sie essen Kirschen nicht nur wegen des süßen Aromas gern. Mindestens genauso viel Spaß macht es den Kleinen, sie als Ohrringe zu tragen und mit den Kernen um die Wette zu spucken. Bei uns erfahren Sie, was in der knackigen Sommerfrucht drinsteckt.
Es gibt zahlreiche Sorten, von ganz süß bis ganz sauer, von hellrot bis fast schwarz. Sauerkirschen eignen sich eher für Kuchen, Desserts, Saft, Konfitüre und Likör. Süßkirschen nascht man am besten frisch, denn sie enthalten die meisten Mineralstoffe und Vitamine. Das ist besonders für Kinder gut, da diese Substanzen den Aufbau von Knochen und Zähnen unterstützen. Darüber hinaus haben die in Kirschen enthaltenen natürlichen Pflanzenfarbstoffe eine antioxidative Wirkung. Sie binden so genannte freie Radikale und beugen Krebs, Arteriosklerose und Grauem Star vor.

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